#茶食搭配
#生活美學
茶文化蘊涵了一方土地從種茶、採茶、製茶到品茶等內容，一席茶，便體驗了一場風土民情。近年來茶與生活美學的結合受到越來越多的關注，茶食搭配、以茶佐餐便是其中之一。藝術中心5/16(五)與「澗飲木食・茶空間」合作，特別邀請德國柏林米其林餐廳的Tea Sommelier(侍茶師)，Joyce老師蒞校演講，帶領我們初步認識高質感的品茗藝術，講座中也簡述了茶在世界流傳歷史、亞洲與歐洲的喝茶習慣(茶種選擇、加糖加奶的方式、空間的營造等)、歐洲愛茶文化(定期舉辦茶盛典)，以及工作上他是如何透過茶飲提升食物風味與用餐體驗，最後提供冷泡臺灣野放茶及熱泡生態紅烏龍茶讓大家現場品茗，還有茶香噴霧的使用，增加味覺與嗅覺享受，豐富又有趣。
#侍茶師 需要具備大量的茶食知識，瞭解完整的餐點內容後，在茶品擇選、如何泡、泡茶時間及色澤的掌控、出餐順序調整、茶具使用等，還要兼顧風味與健康，隨時客製，是很特別的用餐體驗，歡迎大家有機會可以嘗試。
茶文化蘊涵了一方土地從種茶、採茶、製茶到品茶等內容，一席茶，便體驗了一場風土民情。近年來茶與生活美學的結合受到越來越多的關注，茶食搭配、以茶佐餐便是其中之一。藝術中心5/16(五)與「澗飲木食・茶空間」合作，特別邀請德國柏林米其林餐廳的Tea Sommelier(侍茶師)，Joyce老師蒞校演講，帶領我們初步認識高質感的品茗藝術，講座中也簡述了茶在世界流傳歷史、亞洲與歐洲的喝茶習慣(茶種選擇、加糖加奶的方式、空間的營造等)、歐洲愛茶文化(定期舉辦茶盛典)，以及工作上他是如何透過茶飲提升食物風味與用餐體驗，最後提供冷泡臺灣野放茶及熱泡生態紅烏龍茶讓大家現場品茗，還有茶香噴霧的使用，增加味覺與嗅覺享受，豐富又有趣。
#侍茶師 需要具備大量的茶食知識，瞭解完整的餐點內容後，在茶品擇選、如何泡、泡茶時間及色澤的掌控、出餐順序調整、茶具使用等，還要兼顧風味與健康，隨時客製，是很特別的用餐體驗，歡迎大家有機會可以嘗試。
